大连工业大学国际教育学院，周大勇，教授/博导，主要成果国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品科学与营养方向带头人。国家特殊支持计划特聘教授，全国优秀教师，享受国务院特殊津贴专家，入选“国家百千万人才工程”，国家有突出贡献中青年专家，国家科技进步二等奖完成人，国家重点研发计划项目负责人，辽宁省优秀教师，辽宁特聘教授，辽宁省优秀专家，辽宁省优秀科技工作者，辽宁省五一劳动奖章获得者，辽宁省“百千万人才工程”百层次入选者，大连市优秀教师，大连市杰出青年科技人才，大连市先进工作者。主持国家“十三五”重点研发计划、国家自然科学基金重点基金、国家自然科学基金联合基金等项目的研究工作。以/通讯作者发表（含接收）SCI论文120余篇，申请/授权发明专利60余件。获国家科学技术进步二等奖2项（排名、第五）、国家级教学成果二等奖2项（排名第二、第四）、辽宁省科学技术进步一等奖4项（排名（2项）、第二、第五）。与团队共同完成了“特色海洋食品精深加工关键技术创新及产业化应用”项目，实现了特色海洋食品的高质化加工、高值化利用和自动化生产，成果在30多家企业进行了推广应用，经济社会效益显著，成果获2018年度国家科学技术进步二等奖（排名）。